GRAPPA ALL’ERBA LUIGIA (da “Liquori & Grappe”)
Ingredienti:
1 litro e ½ di grappa, 100 foglie di erba Luigia, 300 g di zucchero, 5 limoni non trattati (solo parte gialla della buccia)
Le foglie migliori sono quelle che si possono raccogliere in primavera avanzata. Unire tutti gli ingredienti alla grappa e lasciare insieme per due settimane, senza esporre direttamente al sole.
Filtrare. Un ciuffetto finale di un ramo lasciato nella bottiglia darà un tocco personale al vostro digestivo.
Ingredienti:
1 litro e ½ di grappa, 100 foglie di erba Luigia, 300 g di zucchero, 5 limoni non trattati (solo parte gialla della buccia)
Le foglie migliori sono quelle che si possono raccogliere in primavera avanzata. Unire tutti gli ingredienti alla grappa e lasciare insieme per due settimane, senza esporre direttamente al sole.
Filtrare. Un ciuffetto finale di un ramo lasciato nella bottiglia darà un tocco personale al vostro digestivo.
Qualche "sapore" dal nuovo libro di ricette di Mariuccia Ragaù
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