A Fontanigge, nel Parco naturale delle saline di Sicciole, l’incontro di luglio de “La cucina delle saline” ha consacrato “la minestra de verdure, come la faseva le nostre nonne”.

Nell’evento del pluriennale progetto che preserva l’eredità culturale e le tradizioni di un tempo, Rozana Bonin del gruppo etnografico “Famea dei salineri” che opera in seno alla Comunità degli Italiani “Giuseppe Tartini” di Pirano, ha tenuto a sottolineare “se magnava quel che se trovava in orto e oggi gavemo trovà anche un per de foie de blede”, rarità di stagione difficile da reperire con questo clima secco.

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