Centro di Documentazione Multimediale della Cultura Giuliana Istriana Fiumana Dalmata
September 24th, 2021
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Dalmaziamini

Le origini del Prosecco non sono in Dalmazia

La Croazia ha presentato alla Commissione Europea una richiesta di registrazione della menzione tradizionale Prosek, goffa traduzione del termine italiano Prosecco, denotante le produzioni vinicole a bollicine che riscuotono da anni un successo mondiale con 500 milioni di bottiglie prodotto nel Nordest italiano. A dimostrazione di come il vitigno del prosecco abbia ben altre origini rispetto a quelle dalmate dichiarate da Zagabria, condividiamo il saggio di Fulvio Colombo "Storie di vini dell'Adriatico. nuove indagini sulle relazioni tra il Prosecco e il Prošek dalmata" pubblicato su "La Ricerca. Bollettino del Centro di Ricerche Storiche di Rovigno", n. 65, giugno 2014, pp....

 ”LA BANCARELLA 2021

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